冷蔵庫に重たい鍋や容器を入れたとき、棚板が割れてしまうことがあります。 棚板がなくなると、冷蔵庫の収納力が減り、とても不便になりますよね。 今回は、割れた棚板をどうにかするための方法を詳しく紹介します。 代用品の選び方や、修復方法についても具…

パンやお菓子作りに欠かせない「全粒粉」。 そのまま使うのはヘルシーですが、常備している家庭は少ないかもしれません。 また、スーパーで手に入らないことも多く、どうしようと困った経験はありませんか？ そこで今回は、全粒粉の代わりに使える材料をピッ…

フェンネルは、その独特な甘い香りと爽やかな風味が魅力の食材で、特に魚料理との相性が抜群です。 しかし、日本では一般的なスーパーで見かけることが少なく、いざ使いたいときに手に入らないこともありますよね。 そんなときに役立つのが、フェンネルの代…

おせち料理で人気の黒豆。その深い黒色と艶やかな仕上がりは、見た目にも味にも特別感を与えてくれますね。 最近ではスーパーで簡単に購入できますが、手作りに挑戦して「材料に錆びた釘が必要」と知り、戸惑った方も多いのではないでしょうか？ 家庭に錆び…

ポテトサラダは、ちょっとした一品を作りたいときにとても重宝する料理です。 ハムを加えると、味に深みが生まれ、見た目も華やかになりますね。 でも、いざ作ろうと思ったときに「ハムがない！」と困った経験はありませんか？ そんなときのために、代わりに…

ペペロンチーノは、シンプルな材料だけで作れる定番パスタです。 でも、唐辛子をうっかり切らしてしまうと困りますよね。 そんなときに役立つ、ペペロンチーノの唐辛子代用品を7つピックアップしました！ 代用品を選ぶポイント 唐辛子がないときに活躍する代…

麻婆豆腐はピリッとした辛さが特徴で、食欲をそそる定番料理のひとつ。 家庭でも簡単に作れる上、子どもから大人まで人気があり、給食のメニューとしてもおなじみです。 でも、いざ作ろうと思ったときに「ひき肉がない！」と困った経験はありませんか？ そん…

カレーや肉じゃがといった定番料理に欠かせない人参は、万能で栄養価の高い野菜です。 しかし、家族や食事を共にする人の中に人参が苦手な方がいると、献立に困ることもありますよね。 そこで今回は、人参の代わりとして使える栄養満点の野菜を厳選してご紹…

ピザやグラタンなど、料理のアクセントとして欠かせない「チーズ」。 しかし、いざ料理を作っている最中に「チーズが足りない！」「冷蔵庫にない！」と焦った経験、誰にでもあるのではないでしょうか。 わざわざスーパーまで買いに行くのも手間ですし、時間…

日本の家庭で人気の中華料理「麻婆豆腐」。 濃厚な甜麵醬とジューシーなひき肉、柔らかな豆腐に加え、ピリ辛の刺激が絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品です。 この料理には長ネギが欠かせない存在ですが、調理を始める際に「長ネギがない！」と気づいて困っ…

味噌は、日本の食卓に欠かせない伝統的な調味料のひとつです。 その中でも、赤味噌は名古屋を中心に愛され、ご当地メニューの代表格として使われています。 しかし、「赤味噌が手元にない…」「買っても使い切れるか心配」といったお悩みを抱えている方も少な…

みんなで楽しむお好み焼き。 ふっくらした食感を引き出すために山芋を使うことが多いですが、手元にない場合もありますよね。 そこで今回は、山芋がなくてもお好み焼きをふわっと仕上げられる12種類の代用品と、その活用法を詳しくご紹介します。 山芋のふわ…

ケーキ作りでは、砂糖やバター、小麦粉といった基本材料が思い浮かびますが、中にはヨーグルトを使ったレシピもよく見られますよね。 でも、ヨーグルトが冷蔵庫にない時や量が足りない時、困った経験はありませんか？ そんなときに役立つ代用品をピックアッ…

顆粒だしや削り節を使ったお味噌汁も美味しいですが、削りたての本枯れ節で取る出汁は格別です。 友人から鰹節を一本もらうことがあっても、「うちには鰹節削り器がない！」と困ってしまうこともありますよね。 そんな時でも安心！ この記事では、鰹節削り器…

エスニック料理に欠かせない「パクチー(香草)」は、個性的な香りと風味で知られていますが、その分、好き嫌いがはっきり分かれる食材でもあります。 それでもファンが多く、自宅で料理に使いたい人も多いはず。 しかし、「必要な時にパクチーが手元にない」…

カルボナーラは、濃厚でクリーミーなチーズと卵が絶妙に絡み合ったパスタで、多くの人々から愛される人気メニューです。 その中で、味の深みを加える役割を果たしているのが「ベーコン」。 しかし、料理を始めるときにベーコンがない！と気づくこともあるで…

冷やし中華革命！きゅうりの代わりで美味しさ倍増する方法 きゅうりは夏場の食卓で活躍する野菜のひとつです。 冷やし中華やサラダに欠かせない存在ですが、買い忘れることもありますよね。 そんなときのために、きゅうりの代わりに使える野菜を12種類紹介し…

クッキーやケーキなどのスイーツから、凝ったお料理まで幅広く活用できるオーブン。 しかし、オーブンを購入した時に天板が付属していなかったり、久しぶりに使おうと思ったら天板が見当たらなかったという経験はありませんか？ 特に最近のオーブンレンジに…

抹茶と和菓子の組み合わせは、至福のひとときですよね。 家で抹茶を楽しみたいけれど、専用の道具である「茶筅（ちゃせん）」がないという方も多いのでは？ そんなときに使えるのが、身近なもので代用する方法です。 この記事では、茶筅がないときに役立つア…

果物が旬を迎える季節になると、自家製ジャムに挑戦したくなりますよね。 自分好みの甘さや風味を楽しめる手作りジャムは、市販品にはない特別感があります。 しかし、いざジャム作りを始めようとして、肝心なレモン汁がないことに気付いた経験はありません…

ズッキーニは、ラタトゥイユやカポナータといった料理に欠かせない食材ですが、いざ使おうと思ったときに「家にない！」なんてこと、ありませんか？ また、大型スーパーでないと見つからない場合もあり、手に入れるのが少し面倒なこともありますよね。 そん…

チーズフォンデュは、夕食の一品やワインのお供にぴったりの料理です。 特に定番として使われるのがグリュイエールチーズ。 しかし、いざ作ろうと思ったときに「グリュイエールチーズが手元にない！」と慌てた経験はありませんか？ そんなときに便利なのが、…

ダイニングテーブルに敷くテーブルクロスは、見た目を華やかにするだけでなく、テーブルの汚れや傷を防ぐ便利なアイテムです。 しかし、滑りやすいクロスだと、ちょっとした動作でズレたり落ちたりしてしまい困ることもありますね。 専用のテーブルクロス止…

エスニック料理でよく使われるスパイス「カルダモン」。 その独特な香りと、ピリッとした刺激、そしてほのかな苦味が料理の風味を引き立てます。 本格的なカレーを作る際には欠かせない存在で、スパイス好きの方にはおなじみかもしれません。 ただし、カルダ…

料理の幅を広げる「マッシュルーム」は、独特の形状とシャキッとした食感で人気の高いキノコ。 しかし、購入するには少し高価でためらうこともありますよね。 そんなとき、手軽に使える代用品を知っておくと便利です。 この記事では、マッシュルームの代わり…

料理に使うタコ糸は、チャーシューやローストビーフの調理本には定番として登場します。 しかし、「いざ作ろう！」と思ったときに、タコ糸が見当たらず困った経験はありませんか？わざわざ買いに行くのも面倒です。 そんなとき、手元にあるもので代用できた…

ハンバーグは子どもから大人まで愛されるメニューですよね。 家族で楽しく食卓を囲むための一品ですが、うっかり玉ねぎを切らしてしまったことはありませんか？ そんな時の救世主となる代用食材を、この記事では徹底的にご紹介します！ ぜひ困った時の参考に…

バジルは、料理の香りを引き立てるだけでなく、見た目のアクセントとしても活躍するハーブです。 特にイタリア料理では欠かせない存在ですが、「あまり使わないので常備していない」「必要なときに切らしてしまった」といったこともよくあるのではないでしょ…

てんさい糖は、そのすっきりとした甘さとほのかなまろやかさが特徴で、多くの人に愛される甘味料です。 ただ、日々の料理で使い続けていると、ある日突然ストックが切れてしまうこともありますよね。 「あと少し欲しいだけなのに買いに行くのが面倒…」そんな…

おうちで簡単に作れる「ドーナツ」は、ホットケーキミックスを活用することで初心者でも楽しめるお菓子です。 お子さんと一緒に作るお菓子としても人気ですが、専用のドーナツ型を持っていないと困ってしまうこともありますよね。 「ドーナツ型がない！どう…